Een dinsdagochtend in Bosnië

Wie doet de boodschappen? Voor ons team in Bosnië is het iedere dinsdagochtend ‘boodschappenochtend’. Aan het begin van de werkweek moeten alle voorraden van de community keuken weer aangevuld worden zodat er tijdens de week weer door z’n 25-30 families en 15-20 minors gekookt kan worden.

Marieke vertelt: ‘Voor de groenten gaan we naar de Bosnische outdoor veiling markt. Een wirwar van groentezaakjes die hun waar aanbieden. Auto’s en karren staan overal, mannen die groentes inladen voor de verkoop. Wij hebben onze vaste winkel waar er elke dinsdagochtend word uitgezien naar de komst van onze vrijwilliger Redine. De overige boodschappen doen we bij een reguliere supermarkt waar we ook klant aan huis zijn op dinsdagmorgen. Met liefde word er overgeschakeld op het Engels als wij bij de caissière aankomen.’

Zo zorgen we ervoor dat er voldoende ingrediënten zijn, zodat iedereen mogelijkheid heeft om een maaltijd te bereiden (of een cake te bakken, want dat gebeurt ook iedere dag). De community keuken is hiermee een plek van ontspanning, samenzijn en dagbesteding.